Gli spaghetti al salmone affumicato senza panna sono un delizioso piatto di pasta che unisce il sapore intenso del salmone affumicato con la leggerezza di una salsa senza laggiunta di panna. Questa ricetta è perfetta per chi cerca unalternativa più salutare ma altrettanto gustosa ai classici spaghetti al salmone. Ingredienti: - 320g di spaghetti - 200g di salmone affumicato - 1 cipolla media - 2 spicchi daglio - 200ml di brodo di pesce - Succo di mezzo limone - 50ml di vino bianco secco - Olio doliva extra vergine - Sale e pepe q.b. - Prezzemolo fresco tritato per guarnire Procedimento: 1. Inizia portando a ebollizione una pentola dacqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. 2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e laglio. Taglia il salmone affumicato a striscioline sottili. 3. In una padella capiente, versa un filo dolio doliva e fai appassire la cipolla e laglio a fuoco medio-basso fino a quando saranno morbidi e dorati. 4. Aggiungi il salmone affumicato alla padella e fai cuocere per qualche minuto, mescolando delicatamente per evitare che si rompa. 5. Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare lalcool per un paio di minuti. 6. Aggiungi il brodo di pesce e porta a ebollizione. Riduci quindi la fiamma e lascia cuocere per circa 5 minuti, finché il liquido si sarà ridotto e addensato leggermente. 7. Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con il salmone e la salsa. Mescola delicatamente per far amalgamare i sapori. 8. Spremi il succo di mezzo limone sui spaghetti al salmone e mescola nuovamente. 9. Assaggia e aggiusta di sale e pepe, se necessario. 10. Termina la preparazione guarnendo gli spaghetti al salmone affumicato senza panna con prezzemolo fresco tritato. Servi gli spaghetti al salmone affumicato senza panna caldi, accompagnati da un buon vino bianco secco. Questo piatto leggero e saporito sarà perfetto per un pranzo o una cena veloce ma gustosa. Gli spaghetti al salmone affumicato senza panna sono unottima alternativa per chi cerca una versione più leggera di questo classico piatto di pasta. La salsa a base di brodo di pesce e limone si sposa perfettamente con il salmone affumicato, creando un condimento ricco di sapore senza laggiunta di panna, riducendo così lapporto calorico complessivo della ricetta. Questa ricetta è anche molto versatile e può essere personalizzata secondo il proprio gusto. Se preferisci una salsa più cremosa, puoi aggiungere una piccola quantità di formaggio cremoso leggero o yogurt greco. Inoltre, puoi arricchire il piatto con verdure come zucchine o spinaci, per aggiungere una nota di freschezza e nutrimento. Gli spaghetti al salmone affumicato senza panna sono un piatto che soddisferà i palati di tutti, sia per il loro gusto delizioso che per la loro semplicità di preparazione. Questa ricetta è perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta. Provala e lasciati conquistare dal sapore unico dei sapori del salmone affumicato e del limone!

PASTA COL SALMONE AFFUMICATO SENZA PANNA - Blog di GialloZafferano spaghetti al salmone affumicato senza panna. PASTA COL SALMONE AFFUMICATO SENZA PANNA - Ricetta di Piero Benigni - È un primo delizioso, profumato, facile da preparare e che riscuote sempre grande successo. Si può usare qualunque tipo di pasta, sia di semola che alluovo. I formati più usati sono le fettuccine, gli spaghetti, le farfalle e le penne.. Pasta al salmone affumicato, cremosissima e senza panna spaghetti al salmone affumicato senza panna. La pasta al salmone affumicato è di facile preparazione e non viene utilizzata la panna, solo poca ricotta che dona cremosità alla preparazione. Preparazione: 10 Minuti Cottura: 20 Minuti Difficoltà: Bassa Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pasta di grano duro 320 g Scalogno 2 Salmone affumicato 250 g Vino bianco secco 1/2 bicchiere

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